分子栄養学から学ぶ 病態・栄養素と食事の関係について

70代男性、体調不良で詳しい血液検査を受けられました。

お話をうかがうと、尿酸値が高いので、ご自身でぜいたく病だと思い栄養価の高い食べ物を制限されていました。

検査結果は、尿酸値は高値のまま、かなりのタンパク不足もありました。

先生から、腎機能が低下してるので尿酸が排泄できてない状態であることの説明を聞かれ、自分勝手に思い込んでやってきたことを悔やまれていました。

栄養相談の最後にはタンパク質をしっかり摂って、元気になりますと笑顔になられていました。

今日も食べること、栄養素の大切さを学びました。