2024.09.10山陽新聞朝刊の土門蘭さんの文章を読み、私は何故か心が引かれ、Amazonで土門蘭さんの「死ぬまで生きる日記」を購入し、一気読みしました。

田んぼに緑肥のヘアリーベッチをすき込み、6月末に田植えを終えた田んぼにコウノトリが飛来したと写真が届きました。

有機無農薬栽培の田んぼには、コウノトリの餌となる小動物たちがたくさんいるのだと思います。

「コウノトリが住み着いた家には幸福が訪れる」という古いドイツの言い伝えがあります。

言い伝えを「コウノトリが住み着いた田んぼには幸福が訪れる」と解釈して、今年のお米は「幸福米」ですね。

秋の収穫が楽しみです♪

お米の販売もしています。
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梅雨に入ると除湿、暑くなると冷房でエアコンのお世話になる家が多いと思います。

エアコンからのカビやほこりで、アトピーが悪化することがあるので、今のうちに汚れチェックをして、お掃除しておくと安心です。

空気を循環させるサーキュレータを使われるお宅は、サーキュレーターの掃除もお忘れなく。

我が家は、GWにエアコンの掃除をして梅雨に備えました。

生後10か月の孫に食べてもらおうと思い、約28年ぶりにアトピーの息子に作っていたおかずのようなおやつを作りました。

材料は、鶏のささ身、さつまいも、にんじん、米粉、だし、塩、オリーブオイルです。（息子に作っていた時は、だしは入れず、油はしそ油でした。）

作り方は、鶏のささ身を加熱後小さくほぐし、さつまいもは柔らかくゆでて潰し、にんじんはすりおろしボウルに入れ、そこに米粉と少量のだし、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、子どもが手で持って食べられる大きさにまるめ、弱火のフライパンで焼いたものです。

孫は食事制限はありませんが、素朴なおやつ食べてくれるかな？

冬や梅雨の朝、窓とサッシに水滴がビッシリで、カーテンがカビてくるというのが、今の家にたどり着くまで普通の住宅だと思っていました。

二男のアトピー悪化の原因にカビも指摘されていたので、結露が発生すると毎朝タオルで拭いて頻回にカーテンを洗っていました。

それが、家について勉強していくと、結露によるカビの被害は目で見えるカーテンや床だけではなく、壁の中の断熱材などの内部に入り込んむ内部結露の方が健康被害や建物の劣化などの被害が大きく出るということを知りました。

結露を発生させないためには、

・高い断熱性能　　

・家の中どこにいても温度差がない

・60％以下の湿度を維持

・高い気密性能

が大切になるそうです。

カビの生えない住環境を考えていきましょう。

昨日の朝は氷点下でした。こんな朝は特に暖房器具に頑張ってもらって、早く室内温度を上げたいのですが、室内温度が20℃を超えても寒く感じることはありませんか？

室内温度が上がってきても、窓、床、天井が冷たい状態のままだと体感温度は低いため、身体が縮こまったままで胃腸も働きません。

対策として、一枚窓のお宅は内窓を付けることをおすすめします。補助金も出るようなので、調べてみてください。

あと、自分の身体でエネルギーを作るためには、ビタミンB群、マグネシウム、CoQ10、鉄、そしてタンパク質が必要になるので、意識して摂取しましょう。

住み始めて1年、我が家に来られた方の多くが、「木の匂いがする」「暖かいね」「やっぱり床暖房はいいね」と感想をくださるですが、「床暖房ないんよ」とお伝えすると「えっ！！じゃあなんで床が冷たくないの？」と驚かれます。

私も住むまで、真冬に床が冷たくないってどんな感じなんだろう？床暖房なしで本当に冷えないの？と思っていました。寒いのが苦手な私でもスリッパなしで薄手のソックスだけで足が冷えません。直に床に座っても冷えません。なので、真冬でも床暖房なし、スリッパなし、敷物なしです。

昨年までは極寒の家に住んでいたので、常に身体に力が入っていたため過緊張状態が続き胃腸の働きが悪く、首や肩が凝った状態でした。おそらく今よりタンパク質の吸収もよくなかったと思います。

次男に「こんな家で育っとったらアトピーがもっと楽じゃったと思うわ」と言われたときには、「私もそう思う」と即答しました。

家の環境と体調は関係があります。

甘酒は、米麹が発酵することで豊富な栄養素だけでなくうまみ成分もたっぷり含まれています。ビタミン、ミネラルが豊富で、身体の基本となる必須アミノ酸が含まれていることから飲む点滴と言われるようです。

私は今回、炊飯器で米麹とお湯（約60℃）のみで作りました。

お友だちのお母様が長年作られている食器を見せていただけるということで、数名の方と一緒に楽しませていただきました。

手作りの食器は、実物をみて、手で触ることによって作り手のお人柄が伝わってきます。

お誘いいただき、大豆と無農薬朝日米の米麹のお味噌づくりに行ってきました。

一昼夜水に浸した大豆を大きな圧力なべで煮るところから始まりです。